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产后调理蛏子葱花汤

  产后调理吃什么?相信每个刚生完宝宝的妈妈都在寻找产后调理良方,小编建议吃——蛏子葱花汤。蛏子葱花汤是一道极其鲜美的汤肴,而且做法简单、快捷,非常适合于产妇食用,以下正是蛏子葱花汤的做法介绍,不会做的朋友都一起来学习一下吧。北京军海癫痫病医院

  主料:蛏子750克

  调料:花生油50克,黄酒25克,胡椒粉1克,大葱10克,姜10克,大豆油5克,盐5克,味精1克

  蛏子葱花汤的做法:

  1. 蛏子洗净泥土,放入盆内,加入少量精盐、滴入几滴豆油,活养3~4小时;

  2. 使蛏子吐出泥沙,然后把水倒掉,再用清水冲洗干净,用漏勺捞出,沥水备用;

  3. 炒锅放在火上,烧热加入花生油,晃锅,迅速下入姜末、蛏子,用锅铲不停翻动,翻匀,铲透;

  4. 待蛏壳稍变色,肉稍变硬,加入绍酒,放入清水400克、精盐、味精烧开;

  5. 撇去浮沫,盛入汤碗内,撒上葱花、胡椒粉即成。

  温馨提示:蛏子在制作前,一定要清理干净,以上步骤中:先将蛏子活养3~4小时,非常有必要,所以大家一定要谨记在心。

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