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详解“花青素之王”黑枸杞的功效、吃法和用量_枸杞的养生

详解"花青素之王”黑枸杞的功效、吃法和用量北京军海癫痫病医院

什么是黑枸杞:

黑枸杞属枸杞属。枸杞属植物的特征:落叶或常绿灌木,有刺或无刺;叶互生,常成丛,小而狭;花淡绿色至青紫色,腋生,单生或成束;萼钟状,2-5齿裂,裂片花后不甚增大;花冠漏斗状,稀筒状或近钟状,檐5裂,很少4裂,裂片基部常有显著的耳片,冠筒喉部扩大,雄蕊5,着生于冠筒的中部或中部以下,花丝基部常有毛环,药室纵裂;子房2室,柱头2浅裂,胚珠多数或少数;果为一浆果,有种子数至多颗,通常大红色。

黑枸杞的营养物质。

黑枸杞是健身养生的佳品。野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。而且含有大量的原花青素(OpC)、花青素等天然花色甙类活性物质,具有极强的抗氧化功能,其对人身体的作用在后面详细做解释。

黑枸杞最有价值的营养成份是花青素,自然界有超过300种不同的花青素,它们来源于不同的水果和蔬菜,如紫甘蓝、黑枸杞、蓝莓、葡萄、黑加仑等。黑枸杞在已知自然界植物中花青素含量最高,品质最为优越,人体极易吸收,号称花青素之王。

黑枸杞的神奇功效:

现代研究发现,花青素的发现为人们找到了抗氧化、抗衰老的最简单有效的办法。花青素的发现和应用使人类从20世纪的抗生素、维生素时代,进入到21世纪的花青素时代。

从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性等。

黑枸杞有着花青素之王的美誉,其所含花青素是目前所有植物花青素中功能最优良的,由16种生物类黄酮组成,比一般植物花青素有着更优越的生理活性,故而应用范围最广。另外,黑枸杞的提取物具有抗血脂、降血糖、抗氧化、延缓衰老及预防治疗心血管疾病、动脉硬化、肿瘤等中老年常见疾病的功效。

花青素对不同病症的作用原理及相关实验:

(1)改善血液循坏

在欧洲,为了改善血液循环、治疗糖尿病性视网膜病、减轻水肿和抑制静脉曲张等,原花青素己用于临床治疗几十年。原花青素可以强化毛细血管、动脉与静脉血管,因此,它有消肿化淤的功效。毛细血管的阻力减少和渗透性改善,使细胞更容易吸收养分与排除废物。输送养分与运出废物这是血液循环系统的功能。心脏负责抽压血液;动脉与静脉血管输送血液;而负责运送营养给细胞,又运出废物的是毛细血管。原花青素可以清除细胞膜中水溶性和脂溶性的自由基,因此,抑制了释放某些酶去伤害毛细血管壁的过程。

原花青素的滋补功效可以在很短的时间内观察到。法国波尔多大学的HenriChoussat 教授做了一次试验,试验者有47人,年龄从37岁到85岁,每人服用 100毫克花青素。27小时后发现,毛细血管的阻力减少了40%。

(2)视力保护

糖尿病性视网膜病是糖尿病的征兆,它是眼睛毛细血管微出血引起的,是成年盲人的常见病因。法国允许用原花青素治疗该病已经很多年了。这一方法显著减少了眼睛毛细血管出血,改善了视力。原花青素也已经用来防止糖尿病患者白内障手术后的并发症。

1998年,专家们选择了许多没有眼病眼伤的人做试验,考察原花青素是否可以缓解夜盲症。参加者分成两组,一组是晚上开车的司机,一组是整天和电脑屏幕为伴的人。四个星期后,再检查他们的耐盲能力,98%的试验者有了改善。

(3)消除水肿

水肿是血液中的水分、电解质等渗进了人体组织引起的,它通常是受伤部位肿胀。坐得过久的健康人会有水肿,妇女月经前会有水肿,运动受伤经常引起水肿,某些手术后可能有水肿,一些疾病也能导致水肿。研究表明,每天服用一次花青素,水肿可以明显缓解。法国波尔多大学做过临床试验,考察了平均年龄为60岁,有水肿病的40位患者。参加者分成两组,患者是在60天内每天服用300毫克的花青素,所有人的病症减轻。30天后,26%患者的肿胀消失。60天后,63%的试验者腿部的水肿痊愈。

(4)滋润皮肤

欧洲人称原花青素为青春营养品,皮肤维生素,口服化妆品。因为它能恢复胶原蛋白活力,使皮肤平滑而有弹性。胶原蛋白是皮肤的基本成份,并且是一种使我们身体成为一个整体的胶状物质。维生素C是生化合成胶原蛋白必要的营养品。原花青素使更多的维生素C生效,这意味着,维生素C可以更容易地去完成它所有功能(包括胶原蛋白产生)。原花青素连接在胶原蛋白上,可以阻止那些破坏胶原蛋白的酶的危害。原花青素不仅帮助胶原蛋白纤维形成交联结构,而且可以帮助恢复因受伤和自由基所引起的过度交联的损害。过度交联会使结缔组织窒息和硬化,从而使皮肤起皱纹和过早老化。花青素还保护人体免受阳光伤害,促进治愈牛皮癣和寿斑。原花青素也是局部施用的皮肤霜的极好添加剂。

(5)分解胆固醇

胆固醇是细胞膜的基本成份,对于产生荷尔蒙和促进脂肪酸的输送来讲,它起了关键作用。但是,过多的胆固醇是一个潜在的坏兆头。原花青素和维生素C的组合可以使胆固醇分解,成为胆汁盐,进而排除体外。原花青素加快了有害的胆固醇的分解和排除。这里,维生素C和花青素之间的协同关系再一次得到证实。

(6)心脏保护剂

原花青素不仅帮助恢复皮肤弹性,而且也帮助关节、动脉以及其它组织(如心脏)维持正常功能。血管系统负责血液流动,把血液送到所有细胞和组织。因此,不管是从长期和短期效果来看,原花青素都是至今发现的、最好的心脏保护剂。原花青素也抑制组胺产生,因而可减轻炎症,帮助动脉抗拒那些引发心血管病的诱变因素的冲击。

尽管法国人通常吃高脂肪食物远多于美国人,但法国人死于心脏病的比例比美国人少很多,法国人以爱喝酒出名,通常是进餐必饮。法国饮君子患冠心病的人数也比不沾酒的人群低30%到40%,这是因为法国红葡萄酒中含有原花青素。

(7)减轻过敏发炎症状

原花青素不仅帮助减缓心血管发炎,且也帮助治疗许多疾病,例如,过敏、气喘、支气管炎、花粉热、类风湿动脉炎、运动受伤、压力溃疡等。人体发炎时要释放出一种名叫组胺的化合物,它可诱发上述疾病的种种症状。花青素抑制产生组胺需要的酶,防止生成组胺,从而减轻发炎。原花青素是组胺的著名的抑制剂,但它并不阻碍其它的酶。我们身体过多地承受了来自食品、饮用水、空气和动植物(如花粉)的化学物质及污染物,其结果,过敏便成了非常普遍的疾病。有关原花青素抗过敏和抗炎症的能力,许多文献都有记载。运动员很赏识花青素,因为原花青素使关节灵活、可以修复结缔组织内的胶原蛋白,以及减轻水肿。还有报道,原花青素改善许多人的关节炎症。

(8)改善静脉曲张

静脉曲张的病症,可以包括疼痛、搔痒、烧伤、疲劳。严重的静脉曲张能引起心脏病、中风、血栓性静脉炎、肺栓塞等。Haake博士在德国汉堡市做过临床研究,发现原花青素有益于静脉曲张病患者。参加试验的患者有110人,其中41人有小腿痉挛症。患者每天口服90毫克花青素,77%的试验者有重大改善。此外,93%的小腿痉挛患者的病症消失。

(9)大脑功能

原花青素可以帮助增进记忆力,减缓衰老以及中风的风险。甚癫痫病怎么治疗,吃什么药至在中风发生之后,原花青素能帮助改善记忆力和大脑功能,这个事实已被临床研究证明。例如,对于儿童的功能亢进病(或多动症),经常是用叫做Ritilan的西药医治。这种西药有妨碍小孩生长的副作用,患者可能对它产生依赖性,一旦停止服用,患者就会产生食欲增加,抑郁和昏睡等病症。一些报告建议,用原花青素天然补品替代Ritilan 既有效又安全。

(10)改善缺氧

缺氧就是指长期缺少氧气,这对身体有不可弥补的伤害。老年人缺氧,可能造成精神上和肉体上的问题,如患Alzheimer(阿尔察默)病。上年纪的人,血液循环经常不太好。原花青素清除了自由基,抑制了毛细血管破裂和周围组织的破坏。原花青素还改善了毛细血管状态,增强流向大脑的血液循环,因此,大脑可得到更多的氧。

(11)缓解改善经前综合症

临床实验结果表明,原花青素能减轻折磨妇女的经前(紧张)综合症。因为荷尔蒙失去平衡,心理上和身体上会出现许多种病症。体液滞留影响了血液正常流动,结果,大脑、卵巢与子宫得不到足够的氧。低血糖也可能是一种诱发经前综合症的因素。这种病可能表现为下面任何一种或全部病症:乳房肿胀与触痛、腰酸背痛、腹部胀起、肌肉痉挛、性格变化(如发脾气,勃然大怒,甚至想自杀)、抑郁、疲劳、晕厥、失眠、关节痛、头痛、尿闭。在一次经前综合症的研究中,有165名妇女每天口服200毫克的原花青素。两个月后,60%的妇女身体疾病消失了。四个月后,80%的妇女的身体症状没有了,一半妇女的心理方面的病症也不存在了。还有很多关于原花青素滋补身体,有益健康的研究报道,它包括以下(但不局限)这些方面:改善了肝脏功能,降低了静脉炎与癌症的风险,改善了多种硬化症以及预防白内障等。

黑枸杞食用方法:

黑枸杞泡茶是最方便、也是最常见的服用方法,等开水入口感觉不烫时再放入黑枸杞。每杯可反复泡饮多次,每次58颗。泡饮至颜色浅淡后,嚼服黑枸杞果实。黑枸杞富含的原花青素及其他的营养物质,大多是活性物质。 据科学研究,花色甙类物质及其他活性物质,60度以上的温度会迅速被破坏,改变原有的分子结构,不易被人体吸收。 所以黑枸杞不宜高温加热或长时间煲煮。

黑枸杞也可以直接当干果吃,这样营养物质吸收全面。

黑枸杞可以和任何茶类、饮料一起喝,调兑到自己喜欢的口味。但是要掌握几点:一是茶叶中的碱类物质可以改变黑枸杞浸泡的颜色,二是茶叶多是高温冲泡,会破坏黑枸杞中的花青素等花色甙类物质,建议在茶水稍冷后(60摄氏度)再放入黑枸杞;三是很多饮料由于温度较低,也会影响花青素释放的颜色,冷水会呈淡紫色。

Ys630.com相关知识

根据媒体报道,黑枸杞是生长于青海格尔木大草原上的野生植物,对于草原来说,是防风固沙的重要植被。但从2015年8月10日至今,有超过5000人涌入洗劫了草原上超过300万亩草场,目的就是为了采摘这种豆粒般大的紫黑色浆果,而逐利成为最大的动机。

报道称,黑枸杞被称为软黄金,近年来产地价格涨了近8倍,增长到近500元每公斤。在格尔木一个叫金三角的地方是黑枸杞交易市场,在一个特产店里,黑枸杞零售分为四等,每公斤最低的1200元,最高的4400元。记者在某大型网络购物平台上搜索发现,两三千元一斤的野生黑枸杞干果比比皆是,最贵的特级产品卖到4000多元一斤。

黑枸杞呈深黑色,干果易碎,内含5-12粒果籽,颗粒大的则有更多的籽,多则达30颗籽以上,像红枸杞的籽一样,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微微甜,甚至感觉不到甜,如果干果泡水甜味甚重,则该黑枸杞经过冰糖水处理过,这种黑枸杞外表颜色特别艳丽;白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核(其最大特点),用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。

野生黑枸杞味甘、性平,富含蛋白质、脂肪、糖类、 游离氨基酸、 有机酸、矿物质、微量元素、 生物碱、维生素C、B1、B2、钙、镁、铜、锌、锰、铁、铅、镍、 镉、钴、铬、钾、钠等各种营养成分。经科学检测,其钙、铁、尼克酸含量分别为红果枸杞的2.3、4.6、16.7倍,尤其是原花青素超过蓝莓(黑果枸杞含原花青素3690mg/100g;蓝莓含原花青素330~3380mg/100g)。这是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果实,也是最有效的 天然抗氧化剂,其功效是VC的20倍、VE的50倍,其 维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除 自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。

花青素是一种水溶性的色素,它是植物新陈代谢的产物,在不同的酸度和金属离子环境中,会吸收日光中不同波长的部分,从而使植物呈现红色、蓝色、紫色甚至黑色。

在人体进行正常的生命代谢中,细胞内会产生一些氧自由基。在某些外界因素影响下,比如紫外线照射、抽烟等,体内的自由基数量还会增加。自由基能够攻击 DNA、蛋白质、脂肪等。所以,人们认为,体内的自由基是衰老、生病的原因。那些能够清除自由基或者防止氧化反应发生的物质,就被称为抗氧化剂。它不是一种物质,而是各种各样有抗氧化能力的物质的总称。比如维生素C、E、胡萝卜素、多酚化合物等等,都是抗氧化剂。

花青素是一种强有力的 抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

目前宣称的黑枸杞的大部分功效都是从其富含的花青素抗氧化衍生出来的,并没有直接的临床试验数据。细胞实验和动物实验可以给科学家们一些研究的方向,但是并不能作为功效的证据。抗氧化剂虽然能够防止或者终止其他的氧化反应,同时它们自身也有可能被氧化产生有害产物。另一种常见的原因则是,某种抗氧化剂在简单体系中显示出了保健作用,但是在体内的复杂环境中,还会产生其他的副作用。正负相抵,结果也就很难说。

细胞的抗氧化损伤与许多慢性疾病的发生有关,比如癌症、衰老、心血管疾病等等。因为蔬菜水果对于降低癌症的发生风险有一定作用,所以人们自然想到,花青素是不是抗癌的有效成分。许多人对此进行过研究,也有大量的科学论文发表。一般而言,花青素对于体外培养的癌细胞显示了很强的抑制作用。针对老鼠等实验动物,花青素对人工诱导产生肿瘤也显示了一定的抗性。但是,它是否对人体有效,则缺乏相应的证据。在意大利进行过一些病例-对照研究,比较过上千例癌症病人与情况相似但是没有得病的 对照的饮食状况,没有发现花青素等蓝紫色蔬菜中的有效成分跟癌症发生有关。

保健作用

抗衰老、改善睡眠:抗衰老是 黑枸杞最主要的功效之一,大量的 花青素能够很好的抗氧化,消除人体自由基,具有显著的抗衰老的作用。花青素能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,睡眠质量能得到显著提高。

美容养颜、改善皮肤:可防止皮肤皱纹的提早生成,使肌肤更年轻、更有活力。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,更能补充营养及消除体内有害的自由基。花青素是天然的阳光遮盖物,能够阻止紫外线侵害皮肤,如果用花青素加以保护,则大约有 85% 的皮肤细胞可以幸免于难。

补肾益精、预防癌症: 黑枸杞同红枸杞一样能够补肾益精,黑枸杞中的花青素(Anthocyanosides)有清除自由济南比较好癫痫医院哪家好基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用 。

护肝明目、增进视力:医学临床报告显示蓝莓中的 花青素可促进视网膜细胞中 视紫质(Rho dopsin)的再生成,可预防重度近视及视网膜剥离,并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

改善循环、增强体质: 花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素食品。

防治糖尿病:黑果枸杞还可防治 糖尿病,并具有明显的抗疲劳,保肝,还能抗肿瘤,疏通血管,降压,保护 心血管系统作用。

野生黑枸杞正在成长为消费者最喜爱的养生产品之一,是不折不扣的保健佳品,主要出产于青海柴达木盆地,(德令哈、都兰、格尔木等地)生长在海拔2800米-3000米的盆地沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。

经测定,黑果枸杞含有17种氨基酸,13种微量元素,其中钙、镁、铜锌、铁的含量也高于红枸杞。

优势一:原生态植物,野生黑枸杞具有得天独厚的地理位置优势,其分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床及荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。生长在人类无法生存的荒山野岭、河床沙滩,拥有着极强的生命力。

优势二:日照时间长,黑枸杞具有得天独厚的天然位置优势,海拔3000米,太阳辐射强、日照时间长达3600小时,造就绿色环保生态环境,孕育出了珍品枸杞受到世人青睐,纯天然,安全无毒。

优势三:营养丰富,野生黑枸杞富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。而且含有丰富的黑果色素天然原花青素(红果枸杞不含),其OpC含量超过蓝莓,是迄今为止,发现OpC含量最高的天然野生植物。

优势四:黑枸杞产量甚少,由于野生黑枸杞在戈壁滩中自然生长,分布非常不均匀。择十为一,即十粒枸杞中仅能选出一粒枸杞,10斤鲜果可以晾晒一斤干果,造就了黑枸杞这一珍惜珍贵的原生态高档滋补佳品。黑枸杞平时我们每天服用黑枸杞只需要3克左右,奢侈一点也只需要吃10克左右,这样算来喝黑枸杞也不是很贵,那么黑枸杞功效又这么好,买来吃吃还是很合算的,不是吗?

黑枸杞的性味甘平,中医认为,它能够滋补肝肾、益精明目和养血、增强人们的免疫力。枸杞中所含的胡萝卜素及多种维生素能有效预防心脏病和癌症。对于现代人来 说,枸杞最实用的功效就是抗疲劳和降低血压。枸杞还能够保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、甘油三酯水平,对脂肪肝和糖尿病患者也具有一定的疗 效。因此枸杞越来越受到人们青睐。

黑枸杞的食用方法:

1.泡水喝(水温低于60度),成年人每天5克左右比较合适,具体的可以根据自己的状况适量调节,也可以干着吃。

2.泡酒 可以即泡即饮,但最好是泡一个月之后再饮用,这样效果更佳。

3.煮汤 与榛仁一起煮可以补肾益精,养肝明目;用黑果枸杞煮鸡蛋可以养肝肾,益精血,补气血,适用于神经衰弱,贫血,慢性肝炎,视力减退等症状(做法:枸杞洗净,控干。鸡蛋连壳洗净,擦干水分枸杞、鸡蛋一起放入锅中,加入适量清水,置火上煮10分钟,取出鸡蛋剥去蛋壳,放入锅中,在烧煮片刻即可服用);皮蛋枸杞冻豆腐汤可以清热健胃,养肝明目,宽中益气(做法:皮蛋剥去皮,切成瓣。冻豆腐解冻,切成块花生米下热油锅炸熟,捞出搓去皮,热油锅中在放入松仁炸香,捞出。锅中加入猪骨高汤,放入皮蛋,冻豆腐,枸杞,调入味精,盐煮10分钟,撒花生米,松仁,香菜即可)。

黑枸杞花青素之王-黑枸杞的正确吃法

中医很早就有黑枸杞养生的说法,认为常吃黑枸杞能坚筋骨、轻身不老、耐寒暑。所以,它常常被当作滋补调养和抗衰老的良药。不过任何滋补品都不能过量食用,黑枸杞也不例外。一般来说,健康的成年人每天吃6克左右的黑枸杞比较合适;如果想起到治疗的效果,每天最好吃10克左右,只要长期坚持食用,就能强身健体,延年益寿。

科学研究,女性从25岁开始逐步走向衰老,眼睛和脖子部位开始出现轻微的细纹,不过这个时期还处于轻度衰老时期,也可以叫做假性衰老,道理就像假性近视眼一样,如果女性在这个阶段特别注意对身体的调理和保健,就能很好的延缓衰老。

那么女人怎么抗衰老呢?我们先来了解一下衰老的主要原因吧。

人体衰老的罪魁祸首自由基

像金属被氧化一样,身体处在相同的环境中,也同样会被氧化,人体过度氧化就会加速衰老、疾病、死亡;导致肿瘤迅速生长;引发炎症、自身免疫反应而使身体健康遭受破坏;产生色素沉淀,色斑出现,甚至产生皱纹。而人体之所以会氧化,是因为体内存在自由基的缘故。过多的自由基会产生破坏行为,一旦自由基过多,就意味着我们的身体出现了问题。外界环境中阳光辐射、空气污染、烟尘、农药等都会使人体产生更多的活性氧自由基,使核酸突变,而这就是人类衰老和患病的根源!

所以要解决女人怎么抗衰老这个问题,就要想办法先解决自由基。

原花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除器,它是法国马斯魁勒教授研究发现的,其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上,是维生素C的18-20倍,是维生素E的50倍,更重要的是,花青素在人体的活性,是其他抗氧化剂无法比拟的,花青素能在人体血液中存活70-75小时。

女人怎么抗衰老?花青素能保护肌肤免受紫外线的伤害,预防胶原纤维及弹性纤维的退化,使肌肤保持应有的弹性及张力,避免皮肤下垂及皱纹产生,促进皮肤的健康,使肌肤年轻化。

原花青素在欧洲还被誉为口服化妆品,食用后能够促进新的皮肤细胞不断产生,死细胞得以清除,松弛的皮肤变得较有弹性,延缓了皱纹的出现,减少甚至能祛除色斑,使皮肤更加红润有光泽。

简介

野生黑枸杞,即黑果枸杞。具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。 沙漠客

分布范围

主要出产于甘肃酒泉,新疆,内蒙,青海、西藏等沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。由于其生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味,造就了黑枸杞这稀少珍贵的原生态滋补佳品。

形态特征

01 多棘刺灌木,高20-150 厘米。多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。叶2-6 片簇生于短枝上,肉质,无柄,条形、条状披针形或圆柱形,长5-30 毫米,顶端钝而圆。

02 浆果球形,成熟后紫黑色,直径4-9 毫米;种子肾形,褐色。

鉴别方法

1看外形外形上作假的方法有三种:1、用白刺代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。 2、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。3、用其他类似的果染色。

2看汤色黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。

3多籽黑枸杞的籽是一粒一粒的,和红枸杞籽一幼儿癫痫发作有哪些原因样,其它假冒产品如唐古特白刺果、小蓝莓等都是单核的。

5营养价值

从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%的吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统,花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

抵抗衰老

黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用,具有深远的开发潜力。

防止脱发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

增强免疫力

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群:由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

温馨提示

成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

简介

野生黑枸杞,即黑果枸杞。具棘刺,浆果球形,皮薄,皮熟后紫黑色,果实里面含丰富的紫红色素,极易溶于水,属天然的水溶性花色甙黄酮类。 沙漠客

分布范围

主要出产于甘肃酒泉,新疆,内蒙,青海、西藏等沙漠地带,海拔高气候干旱、生态环境洁净、无污染。由于其生长环境特殊、采摘难度大、采摘产量小、具有独特的功效和神奇的色香味,造就了黑枸杞这稀少珍贵的原生态滋补佳品。

形态特征

01 多棘刺灌木,高20-150 厘米。多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。叶2-6 片簇生于短枝上,肉质,无柄,条形、条状披针形或圆柱形,长5-30 毫米,顶端钝而圆。

02 浆果球形,成熟后紫黑色,直径4-9 毫米;种子肾形,褐色。

鉴别方法

1看外形外形上作假的方法有三种:1、用白刺代替,白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。 2、蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。3、用其他类似的果染色。

2看汤色黑枸杞的颜色很浓,并且含有大量的青花素,泡酸性水(矿物质水)成紫色,泡碱性水(山泉水、自来水等)成蓝色。

3多籽黑枸杞的籽是一粒一粒的,和红枸杞籽一样,其它假冒产品如唐古特白刺果、小蓝莓等都是单核的。

营养价值

从根本上讲,花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫做自由基的有害物质的损伤。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,也是维生素C的20倍,花青素可被人体100%的吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。与其它抗氧化剂不同,花青素有跨越血脑屏障的能力,可以直接保护大脑中枢神经系统,花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统和增进皮肤的光滑度,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性。

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抵抗衰老

黑果枸杞含一定量的人体必需脂肪酸和8种人体必需的氨基酸,还有一定量的Vc。最有意义的是其含有较多的还原糖和色素,其色素是黑果枸杞抗氧化和延缓衰老的活性成分,从而起到延缓衰老的作用,具有深远的开发潜力。

2

防止脱发

由于头发的生长和肾脏、血液循环的健康息息相关,而枸杞子恰好对于补肾和造血促循环方面有很好的作用,因此枸杞子也是防脱生发的良药之一。用枸杞子泡水非常适合脱发患者服用,可以有效改善人体的内循环,给头发的生长营造自然健康的环境。

3

增强免疫力

枸杞子能够全面增强人体的免疫能力,对于抑制肿瘤生长和细胞突变也有非常不错的作用,对于人体的五脏六腑、血液循环都有保健和促进作用,非常适合体质虚弱、抵抗力差的人食用。不适人群:由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。

温馨提示

成年人每天吃20克左右的枸杞比较合适,也可以根据自己服用状况增减数量,达到效果最佳为止;既可以放在嘴中嚼着吃,也可泡水喝。一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

最适合吃黑枸杞的是体质虚弱、抵抗力差的人。而且,一定要长期坚持,每天吃一点,才能见效。

不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。

1分布区域

黑枸杞即黑果枸杞,黑果枸杞蒙名为乔诺英哈尔马格、藏药名旁玛,属于茄科枸杞属。为多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,常呈之字形弯曲,白色。黑果枸杞分布于中国青海、新疆、甘肃等地及欧洲中亚。

2生长环境

黑枸杞分布于高山沙林、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中,为我国西部特有的沙漠药用植物品种。野生黑果枸杞适应性很强,能忍耐38.5摄氏度高温,耐寒性亦很强,在- 25.6摄氏度下无冻害,耐干旱,在荒漠地仍能生长。喜光树种,全光照下发育健壮,在庇荫下生长细弱,花果极少。对土壤要求不严,耐盐碱干旱。

3药用价值

补肾益精,养肝明目,补血安神,生津止渴,润肺止咳,治肝肾阴亏,腰膝酸软,头晕,目眩,目昏多泪,虚劳咳嗽,消渴,遗精。

4保健功效

01

抗衰老、改善睡眠

02

美容养颜、改善皮肤

03

补肾益精、预防癌症

04

护肝明目、增进视力

05

改血液循环、增强体质

06

防治糖尿病

5食用价值

到黑枸杞呈深黑色,干果易碎,内含5-12粒果籽,颗粒大的则有更多的籽,多则达30颗籽以上,像红枸杞的籽一样,黑枸杞泡水颜色很深,含糖量低,水微微甜,甚至感觉不到甜;白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核(其最大特点),用手捏很硬,白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。

野生黑枸杞味甘、性平,其维生素、矿物质等营养成分含量也很丰富,尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。

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黑枸杞的功效作用与食用方法,枸杞是大家在生活经常食用的食物之一,大家经常会用枸杞泡水喝。一般我们熟知的都是用红枸杞泡茶,很少有人会用黑枸杞,也许是对黑枸杞不太了解的原因。而错过了原生态的滋补佳品。下面重点为您介绍黑枸杞的功效作用与食用方法。

黑枸杞的功效与作用

1、养肝明目、增进视力

医学临床报告显示,黑果枸杞中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成可预防重度近视及视网膜剥离,具有明显保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、眼底出血糖尿病视网膜病变,白内障,视疲劳,干眼症都有良好的保健作用花色素可以提高在昏暗灯光下的视力,这对于夜间驾车者,长时间注视屏幕的人等都有帮助。

2、补肾益精、预防癌症

黑枸杞中的花青素有清除自由基的功效,亦可让癌细胞无法顺利扩散,借此保护更多健康的细胞免于被癌细?胞侵蚀。像是乳腺癌的致病机制便是如此,因此服用花青素对于乳腺癌的发展会有很好的抑制作用。

3、生津止渴、改善循环

花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。原花青素被称为动脉粥样硬化的解毒药。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状所以欧洲的医生通常会建议静脉曲张的病人食用富含花青素的食品蓝莓。

4、润肺止咳、减缓衰老

随着人们生活节奏的加快和工作压力的加大,人们正常的生物钟也会不时的发生改变,比如连续的加班加点等,使得人们的生活习惯不得不接受改变,于是往往会产生睡眠不足的问题。花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗过敏功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。食用黑枸杞中的花青素后,人们感觉头脑大为清醒,睡眠得到彻底改善。黑枸杞含有的花色甙素是最有效的天然自由基清除剂,延缓人体细胞组织衰老,保持年轻状态,延年益寿。

黑枸杞是枸杞的一个品种,主产于青海柴达木盆地,为滋肾补肝的佳品。经测定,黑枸杞营养价值远高于红枸杞,含有花青素、17种氨基酸、13种微量元素等成分,现代科学饮食观倡导食以黑最佳,因此我们在日常饮食中可以多选择黑色的食物,黑枸杞就是一个非常不错的选择。

黑枸杞味道略甜,属于中性食物,富含蛋白质、脂肪、糖类和各种有机酸、维生素、矿物质、微量元素等营养成分,与红枸杞相比,黑枸杞的维生素、矿物质等营养成分的含量更为丰富,尤其是黑枸杞还含有能清除自由基、具有抗氧化功能的天然花色甙素,药用、保健价值远远高于普通的红枸杞,被誉为软黄金,下面小编就为大家介绍下黑枸杞的功效与作用具体有哪些吧。

黑枸杞的功效与作用

滋补肝肾

黑果枸杞能滋补肝肾、益精明目、适用于腰膝酸软、头晕目眩、两眼昏花等症状,藏医药经典《四部医典》、《晶珠本草》等记载黑果枸杞主治心热病、心脏病、月经不调、停经等。

延缓衰老 黑枸杞富含花青素,具有抗氧化作用,可防止过早衰老,增强血管弹性,抑制过敏及炎症,改善关节柔韧性。

明目 和红枸杞一样,黑枸杞也有清肝明目、保护视力的作用,对青少年假性近视,中老年眼花、白内障,视疲劳,干眼症等都有很好的保健作用。

黑枸杞的功效与作用还体现在黑枸杞中的花青素,它能够改善血液的循环,使我们早已衰退的毛细血管逐渐恢复,服用黑枸杞尤其是对微型的,细小脆弱的血管有明显的强化功效,使他们更加柔软,有韧性。所以黑枸杞中的花青素被称为动脉血管硬化的解毒药。对于静脉功能不好的人,黑枸杞中的花青素能有效地减轻静脉的疼痛、浮肿、夜间痉挛等症状,所以黑枸杞对静脉曲张的人比较有作用哦。

同时,花青素有较强的紫外线吸收性,能使色素褪色,抑制脂褐素、老年斑的形成。也就是说,经常食用黑枸杞,可以起到保湿、淡化色素沉积,从而美白养颜。

黑枸杞冲泡 最佳的食用方法是冷水或者温水冲泡,温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议5070度水温最合适;100ml的水需要1g黑枸杞,即15-20粒左右,要是水多,杯子大,那您就按比例多放点。黑枸杞在碱性水中泡呈现蓝色,在酸性水中泡呈现紫色。水的酸碱程度不同,会影响黑枸杞泡出来的颜色。黑枸杞的花青素活性很强,遇到不同的水质水温颜色都会有变化,一般来说,蓝色、紫色、紫红色都是正常的颜色。

最有效的天然自由基清除剂原花青素

原花青素是迄今为止发现的最强效的自由基清除器,其抗自由基、抗氧化能力比胡萝卜素强10倍以上,是维生素C的18-20倍,是维生素E的50倍。

原花青素在欧洲还被誉为口服化妆品,食用后能够促进新的皮肤细胞不断产生,死细胞得以清除,松弛的皮肤变得较有弹性,延缓了皱纹的出现,减少甚至能祛除色斑,使皮肤更加红润有光泽。

自然界的原花青素之王黑枸杞

自然界有很多种不同的花青素,他们来源于不同的水果和和蔬菜如紫甘薯、越橘、酸果蔓、蓝莓、葡萄、黑加仑、紫胡萝卜和红甘蓝等,颜色从红到蓝。

不过黑枸杞的发现,颠覆了原有的蓝莓是含花青素最多的水果,成为目前自然界的花青素之王,黑枸杞所含花青素是蓝莓的几倍甚至十几倍之多,是目前自然界最有效的抗氧化物质。

黑枸杞泡水后的颜色

黑枸杞在不同水质(即pH值大小不同)、不同水温下会呈现出不同颜色,

如酸性水(自来水、山泉水等)冲泡则呈偏紫色,

碱性水(矿物质水等)冲泡则呈偏蓝色。

黑枸杞冲泡的水温很重要

黑枸杞因其含有丰富的花青素,因此对温度有一定的要求,

泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡,而且不能熬汤用,

因为黑枸杞中的花青素和部分营养物质怕高温,

在高温环境中这些成分就会受到破坏!

黑枸杞的其他吃法

虽然泡水喝是黑枸杞常见的食用方法,

但平时生活中也有很多比较经常使用的,

例如直接生吃、泡茶喝等等,对身体的保健效果也是非常不错的。

直接嚼着吃

将黑枸杞放入嘴巴中咀嚼,然后再咽下去。

这种方法能够令黑枸杞中的营养成分充分被身体所吸收,有效的发挥出这种中药材对身体的保健功效。不过在使用这种黑枸杞的吃法时一定要特别注意,用量要比泡水喝减少一半,避免对身体健康造成影响。

黑枸杞八宝茶

将黑枸杞和金银花、贡菊以及胖大海还有红枣、西洋参、冰糖等一起放入杯子冲泡,每天服用。这种方法制作出来的茶饮具有生津润肺的作用,同时还可以降低血压。

黑枸杞保存方法

冷藏:野生黑枸杞需要放置在冰柜中,才能长久的保存,新鲜如初。

密封:每次食用完黑枸杞一定要盖好防潮气。

干燥:可把黑枸杞放置在阳光直射的地方,保持黑枸杞的干燥。

防水:潮湿是黑枸杞的大忌,所以要防水,否则黑枸杞极易变质。

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