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麻辣豆干的做法_养生五豆都是指哪五豆

时间:2022-05-15 来源:丝瓜菜谱网 阅读:185次

麻辣豆干的做法

【 - 养生五豆都是指哪五豆】

实际上都看的品种有很多种,而在生活当中我们可能经常吃到的就是黄豆干,它属于历史悠久的民间小吃,含有各种有利于身体健康的营养物质,麻辣豆干是人们经常会做的一道食物,一直以来人们对于麻辣的时候都非常的钟爱,适当的吃可以帮助我们保护心脏健康,那么现在就去看看麻辣豆干的做法。

豆干中含有非常丰富的蛋白质以及氨基酸,而这些成分的比例刚好接近人体所需要的,对于常见的心血管疾病,高血压以及胆固醇等问题都可以有效的解决,也是帮助促进小儿骨骼发育的美味食物。

豆干半斤 剁辣椒 大蒜 适量 熟芝麻适量 盐适量 辣椒油适量 酱油适量 味精适量 孜然粉适量 花椒粉适量 麻油适量 耗油适量 白糖适量

1. 从超市里或菜市场买来湖南武冈产的豆干。是偏硬的那种,吃起来会很有筋斗。(湖南武冈产的豆干很有名,切开来不会碎,里面压得很紧。)注意:一定要选好的豆干哟!

2. 再上一张切开来的照片,看——里面压得很紧、很细,没有气孔。

3. 将豆干切成薄片。

4. 像这么薄——

5. 将豆干入烧沸的水中焯烫一分钟左右,去掉豆腥味。然后控干水,把豆干用一个大点的容器装住。

6. 拿一个小碗,调入湖南剁辣椒和大蒜末。

7. 炒锅置火上,放植物油(略多点)烧热,下剁辣椒、蒜末炒香,在下芝麻略炒,关火。8. 将热油和爆香的辣椒、蒜末、芝麻淋在装有豆干的容器内。再依次加入盐、酱油、味精、孜然粉、花椒粉、辣椒油、麻油、蚝油和少量白糖。接下来就是不停地拌——拌——,注意不要把豆干戳破了。

9. 装盘——看:红油流淌、鲜香四溢的麻辣豆干大功告成!

麻辣豆干可以帮助我们起到开会增强食欲的作用,但是在制作的过程当中辣椒的一个食用量也是需要注意的,因为过多的辣椒其实会容易导致上火等问题,对于小孩子来讲接受辣椒的程度可能就没有大人的那么高,所以食用的量一定要控制。

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现在的年轻人大部分都很懒,每每都会以忙为借口而出去吃饭。虽然外面的饭菜可能很“可口”,但是长期下去各种慢性病会接踵而至,真的得不偿失。现在就跟着小编一起来学习一下自制麻辣卤豆干的做法,你肯定会愿意。

2.121把加入佐料的水烧开,放置一边放晾。

3.212加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味适中)。

4.豆干用水冲洗干净。

5.把洗干净的豆干切成片状,比较容易入味。如果你买癫痫手术条件的豆干比较薄就不用切了。

6.把凉晾的卤汁倒入豆干内,一定要淹没豆干(温度过高会使豆干组织发生变化,失去劲道的口感,所以卤汁放凉再倒入豆干内)。

7.盖上盖子,放入冰箱冷藏12个小时就可以了。

8.把卤汁倒出来,原味卤豆干就做好了,喜欢原味的可以直接啃了(卤汁可重复使用的,可再次加入豆干卤制)。

9.接下来我们来做一个麻辣汁,把烧热的油浇在辣椒末和花椒上,麻辣汁就做好了。

10.把做好的麻辣汁浇在豆干上,腌制一下,就可以享用了。

怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得自制麻辣卤豆干的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!

你家孩子爱吃你做的菜吗?相信很多人不敢点头吧。孩子不爱吃家里的菜,容易引发偏食厌食,非常影响身心的发展。所以,为了孩子的健康,你应该跟我学学如何做好麻辣五香豆干

2.平底锅烧热,放入2大匙油烧热,将豆腐放入用中火煎制

3.煎至表面金黄色时,用筷子翻面再煎,直至两面煎到金黄色

4.把豆腐拨到旁边,下入花椒,八角,香叶,桔皮,炒香

5.加入清水或高汤,水量刚没过豆腐块

6.加入生抽,盐,白糖,胡椒粉,十三香粉调味

7.加盖大火煮开后,转小火焖制

8.直至水份完全收干。将豆腐盛出备用

9.炒锅另热少许油,加入剁碎的红椒,小葱,大蒜炒香,加入盐,生抽,白糖,再烧制1分钟即可

10.将炒好的浇盖料淋在卤好的豆腐干上即可

现实生活中,会做菜的男人不多。但有了麻辣五香豆干的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。

豆腐,因为其松软的口感、丰富的营养,得到很多人的喜欢。豆腐在饮食中以各种形态存在,如豆腐干、豆腐脑、豆腐皮等等。每一种形态,都有自己的特点,而且每一种形态都有自己最独到的美味存在。豆腐深受喜爱的原因,或许也许这个相关,不拘泥于任何一种形态。

豆皮也是豆腐家族的一种。其口感让人吃起来,不像豆腐那样松软,反而更加有嚼劲儿。豆皮烹制的方法也有很多,麻辣豆皮就是其中最为典型的一道菜品。

麻辣豆皮

食材

豆腐皮适量 生抽适量 老抽适量 花椒粉适量 辣椒粉适量 五香粉适量 糖适量 桂皮八角适量

辣椒适量 花椒适量 盐和鸡精适量

云南治疗癫痫病哪个医院好流程

1. 材料准备。

麻辣豆皮-制作流程图

麻辣豆皮-制作流程图(7张)

2.豆皮用冷水浸泡。

3.十分钟后捞出,挤干水分。

4.依个人口味放入辣椒粉、孜然粉、花椒粉、盐、糖、味精、老抽、生抽。

5.搅拌均匀,腌5分钟。

6.将豆皮横向平铺在案板上。

7.卷成豆卷。

8.压实、切段。

9.放入微波炉叮一分钟即可。

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的18种微量元素。儿童食用能提高免疫能力,促进身体和智力的发展。老年人长期食用可延年益寿。特别对孕妇产后期间食用既能快速恢复身体健康,又能增加奶水。豆腐皮还有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

豆皮的作用非常的大,几乎对每个年龄段的人都有一定的益处。这款麻辣豆皮也是因为了这个特点,恰到好处的迎合了大众风尚的需要。但需要注意的一点是,辣不要放太多,因为吃多了辣椒会上火的。

经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好麻辣豆儿

2.12将葱和姜分别切末后备用。

3.21将辣椒切成小段备用。

4.取郫县豆瓣辣酱2勺备用。

5.取海天黄豆酱1小碗备用。

6.麻椒依据个人口味适量就可。

7.铁锅置火上,中小火,锅内放油至7成热时放入葱姜末爆香,再放入适量麻椒,当麻椒炸苏时放入尖辣椒碎,然后把豆瓣酱放入煸香出红油,再倒入煮好的黄豆炒匀,最后放入黄豆酱翻炒至熟。

8.最后放入一些熟的黑芝麻提香,淋入些许麻油就可出锅了。

麻辣豆儿的步骤固然简单,但是要想做好它,还需要你的认真尝试、实践。方法虽然重要,但是领悟更重要。只有真正理解,才能够做出美食来。

大部分疾病都与我们的饮食息息相关,所以为了健康,我们务必重视饮食这一方面。为了健康,不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧,做菜没有那么困难,小编先给大家介绍麻辣梅豆。

2.12配料:花椒、干辣椒

3.21将梅豆摘洗干净。

4.1将干辣椒用剪刀切开,待用。

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5.2捞出,待用。

6.随后,将收拾好的梅豆下入沸水中焯开至断生,捞出。

7.烧锅倒油烧热,下入干辣椒和花椒炝锅。

8.接着,下入焯好的梅豆,加点盐。

9.调味翻炒翻炒。

10.然后,加点鸡精。

11.炒匀,即成。

12.出锅,装盘。

看了上面关于麻辣梅豆的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。

我们是一个追求美食的民族,对待“吃”这方面我们是很讲究的。下面小编给大家介绍一道豆干炒饭的做法,大家看完以后可以自己尝试做一下

2.2将剩米饭装入碗中待用。

3.12热锅放油,爆香葱姜末,放入胡萝卜丁翻炒均匀。

4.21放入豆干丁翻炒均匀。

5.放入白菜丝翻炒均匀。

6.将胡萝卜丁,豆干丁,白菜丝翻炒均匀,倒入黄瓜丁。

7.翻炒均匀后,加入精盐,五香粉,生抽。

8.翻炒均匀后,放入米饭。

9.将米饭稍微闷一会儿,翻炒均匀,最后加入味精调味。

10.翻炒均匀,出锅,装入碗中即可。

看完豆干炒饭的详尽步骤,再通过你的反复尝试,你必然能做出最美味的它。而从此以后,每当你享受这道美食的时候,肯定会很欣慰。而心情好了,身心必然更健康。

青椒炒豆干是很多人们喜爱的食物,而且色香味俱全,那么青椒豆干的做法有哪些呢?其实制作青椒豆干并不难,关键是要选择食材,吃些味重的食物,可以让人更有胃口,豆瓣酱蘸上香干会更加美味,配上青椒颜色也很诱人,下面我们来看看详细的做法介绍吧。

配 料: 方豆干 1200公克

辣椒 2根

大溪豆干卤包 1包

酱油 200cc

冰糖 3大匙

油 2大匙- ·操 作: 1.将卤包、水100㏄、酱油、冰糖、油、辣椒放入锅子中,浸泡20分钟后,烧开备用。

2.将豆干洗净后,放入卤汁中,用小火卤约3小时,卤的时候要不停翻动,避免烧焦,等到汤汁收干即完成。- ·营养价值: 豆腐干 - 豆腐干的营养价值,不低于牛奶,且具有清热、润燥、生津、解毒、补中、宽肠、降浊等功能。因此,爱...【所有豆腐干菜谱】 ·所属菜系: 浙菜 - 南菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代北京看癫痫病去哪家医院好表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久

上述关于青椒豆干的做法的介绍,希望可以帮到大家,该菜肴是有着清热、生津、解毒、补中、降浊等功能的,所以大家在日常的生活中可以根据自己的喜好,来选择食材,但是一定要合理的搭配食材。

已经结婚生子的你,是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢?而身为家长的你,该怎么办呢?其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么,下面就让小编来给你介绍一下烧烤豆干的做法。

2.21牙签,烧烤料。(烧烤料一般超市里调味品货架上都有卖)

3.1牙签用开水烫下后,把豆干折起来。(貌似有点像大写M的形状)

4.2将豆干切成小的长条状。(不能太粗,弯的时候容易折断)

5.豆干弯曲点,用牙签固定住。(如图)

6.也可以切成其他形状。

7.穿好的豆干放到稍大点的器皿内。

8.将烧烤料倒入后,轻轻地晃动裹均匀。

9.锅内倒油,把豆干放入慢煎。

10.煎好一面后翻面煎,即可。

11.解馋的小零食就做好了。

相信你看完烧烤豆干的做法介绍之后就会发现,其实这道菜做起来并不难。当然,对于第一次做的你来说还是有难度,但是多试几次,肯定能做出最美味的它。

做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍豆干凤爪的做法,让你也享受做菜的乐趣。

2.1213,锅中放油后下蒜煸香

3.2122,豆干切成长段,稍微厚一点

4.4,豆干条下锅滑炒

5.5,一分钟左右,豆干炒成微黄时即可盛盘待用

6.6,锅中留少许油,下白糖炒糖色

7.7,鸡爪快速放入锅中翻炒上色

8.8,调入一勺量的黄酒去腥提香

9.9,调入事先准备好香料-八角,肉桂,姜蒜片等

10.10,加入适量的热水后放入炒过的豆干

11.11,汤汁烧开后换入砂锅慢焖一小时左右即可

如果你想做豆干凤爪这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。

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