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炸猪排 -

时间:2022-05-15 来源:丝瓜菜谱网 阅读:185次

  美味的炸猪排,是不是你心心念念的小吃呢?其实,大可不必在外面购买,油太多不说,还担心食品安全,而自己做的炸猪排,香酥可口,香飘十里,老少皆宜。

  主料:江西癫痫医院g>

  猪大排肉

  辅料:

  植物油、盐、鸡蛋、面粉、面包糠、料酒、白胡椒粉

  做法:南京哪里医院看癫痫ng>

  1把猪排肉肉切成片、用小锤子用锤子锤打肉将肉打松,用刷子两面刷上料酒,撒上白胡椒粉,鸡蛋打散开,加盐拌均匀

  2把猪排肉放在鸡蛋液里裹均匀,在沾上面粉,再沾鸡蛋液后,再次沾上面粉,最成都癫痫病医院有哪些后再沾一次鸡蛋液

  3 在均匀地沾上面包糠,静止一会这样炸的时候面包糠不容易脱落

  4用苏泊尔火红点2代无油烟炒锅,锅烧热,加入植物油,锅底火红点变成实心红色,说明达到最佳烹饪温度180℃左右江苏癫痫病正规医院,加猪排肉,这样可防止油烟的产生

  5 炸2分钟,猪排定型捞起沥油,油温降至160度左右后,再把猪排放入苏泊尔火红点2代无油烟炒锅复炸4分钟左右,捞起沥油切成块即可