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油泼面的详细步骤

时间:2021-09-17 来源:丝瓜菜谱网 阅读:185次

主料:

面粉(1cup)、温水(100毫升)、小油菜(2朵)

辅料:<癫痫四川哪家医院治疗/strong>

辣椒面(适量)、花椒面(适量)、蒜末(适量)、盐(适量)、生抽(适量)、醋(适量)、葱花(适量)、食用油(适量)

做法步骤:

1、婴儿患原发性癫痫好治吗温水缓缓倒入面粉中,用筷子搅拌成絮状,揉至三光,面光,盆光,手光即可,用纱布盖上醒面,每隔30分钟后揉面一次,共3次,三揉三醒。

2、醒好的面比较柔软,揉成长条后,切成均匀的剂子,将面剂子擀成5mm厚的椭圆形,用筷子或擀面如何治疗癫痫病杖在中间压一下,便于扯面时分离,擀好的面皮两面刷油,放入盘中再次醒面30分钟(醒的时间越长,越容易扯面)。

3、将醒好的面片上下拉扯,扯成长条,从中间有压痕的地方将面条分成两条即可入锅,。

4、锅内烧水两岁宝宝癫痫病怎么治疗加盐,烫煮青菜捞起备用,下面条,同时用小锅烧油至9成热。

5、将所有的辅料撒在面上,浇上热油,香味即可散发。

面粉的热量(卡路里)1383千卡;