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家庭版肥牛盖浇饭的做法

时间:2021-09-16 来源:丝瓜菜谱网 阅读:185次

主料:

大米(500克)、清水(适量)、肥牛(300克)、圆葱(半个)、西兰花(四分之一)、菜花(四分之一)、胡萝卜(半个)、食用油(15毫升)、姜(1片)、料酒(15毫升)、生抽(15毫升)、白糖(5克)、盐(5克)

做法步骤:

1、大米洗净,浸泡10分钟。

2、选择清甜米饭键,静等。我用的是美的迷你电饭煲,做出的米饭口感和量对于一家三口来说,正合适。

3、准备盖浇饭的食材。蔬菜该刀备用。

4、锅中做水,放少许症状性癫痫的表现是什么盐,焯烫胡萝卜片。

5、焯烫菜花。

6、肥牛焯烫至变色,捞出沥干备用。

7、锅中热油,煸香姜丝,放入圆葱炒软。

8、放入肥牛片,放入料酒翻炒。

9、依个人口味放入所有辅料翻炒即可。

10、喷香米饭已到保温状态。软糯清香。

11、取小碗盛好米饭,倒扣盘中。浇入肥牛,摆好配菜即可食用。

12、香喷喷,口感和颜色都很诱人哦!。

大米的热量(卡路里)391千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有助消化、益脾胃、除烦渴等功效;可与胡萝卜、白果、紫米搭配;与蜂蜜、蕨菜相克荆门癫痫病医院哪家好,同食可能会引起不适;

肥牛的热量(卡路里)118千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与牛蒡、茄子、莴苣搭配;与红糖、牛膝、田螺相克,同食可能会引起不适;

西兰花的热量(卡路里)28千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌抗癌、清热解渴、抗衰老等功效;可与鳕鱼、枸杞、金针菇搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;

菜花的热量(卡路里)23千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋阴解毒、补肾哈尔滨哪个医院专治癫痫强身、防癌等功效;可与玉米、玉米面、芹菜搭配;与黄瓜、笋瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与羊排、大米、蜂蜜搭配;与茄子、冬虫夏草、白酒相克,同食可能会引起不适;

食用油具有补虚、润肠、高血压等功效;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

生抽的热量(卡路里)20千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;