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啤酒花的功效与作用

时间:2021-07-19 来源:丝瓜菜谱网 阅读:185次

核心功效:

帮助恢复、治疗结核、镇静助眠

简介:

说到啤酒,人人都知道。但是在啤酒后面加了一个“花”,成了“啤酒花”,可能很多人就不知道。 其实,啤酒花是生产啤酒的主要原料,啤酒中的香气全部来自于啤酒花的香味。今天我们就来具体讲一讲啤酒花的功效与作用吧。

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功效与作用:

帮助恢复

经过科学的研究,啤酒花中有一种含有异戊烯基黄酮类化合物,这种物种可以促使肌肉蛋白质分解酶发挥作用。从而抑制肌肉萎缩,有利于强直性脊椎炎的恢复。

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啤酒花中含有的蛇麻酮对金黄色葡萄球杆菌等有抑制作用。有治疗肺结核的功效。蛇麻酮对结核杆菌有抑制其生长的功效,可以有效预防和治疗肺结核的功效。

镇静助眠

啤酒花是一种天然的镇静剂,它的提取液对中枢神经系统都可以起到良好的镇定效果。啤酒花中的材料包括了麻痹,蛇麻酮、葎草酮。

营养价值:
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啤酒花主要含树脂、挥发油、黄酮类化合物、鞣质等,具体组成为水分6%~17%,精油0.13~3%,树脂14%~16%,单宁7%~11%,含氮物质10%~17%,粗纤维10%~18%,灰分5%~10%,a-酸5%~8%。树脂中分为硬树脂和软树脂两大类。软树脂中主要有葎草酮和蛇麻酮等。挥发油主要有香叶烯及葎草烯,此外,尚有少量芳樟醇、蛇麻醇等,黄酮类化合物有黄芪甙、异槲皮甙、路丁等。啤酒花浸膏及其有效成分蛇麻酮、葎草酮等,在体外对多种革兰氏阳性细菌及耐酸杆菌有较强的抑制作用,对结核杆菌亦能抑制,蛇麻酮作用强于葎草酮,而对革兰氏阴性细菌及真菌却无抗菌活性。

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适宜人群

一般人群皆可食用。

禁忌人群

啤酒花极易诱发痛风,故痛风病人应绝对禁止食用。

希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。